Duur: 10 minuten + 30 minuten

Elektrisch: oven

Keuken: ovenschaaltje

Gevulde tomaatjes

Ingrediënten voor 8 stuks

4 trostomaten

2 eieren

4 tl pesto

peper, zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Halveer de tomaten en haal de binnenkant er uit met een lepel. Vul elk halve tomaatje met een halve theelepel pesto.

Breek de eieren in een kommetje en kluts door elkaar. Vul de tomaten met het ei (ik deed het met een vorkje schepje voor schepje, anders loopt de ei er zo weer uit). Maak af met wat peper en zout. Leg de tomaatjes in een ovenschaal en bak voor 30 minuten af op 180graden.