Groene smoothie met mango en spinazie

Patrica Lautenschutz

Deze smoothie is echt onze favoriet. Hij is super toegankelijk door de zachte smaak en romige structuur, terwijl je er toch flink wat groente mee binnen krijgt.

Als avocado's, kokosmelk en diepvriesfruit bij jou ook tot de standaard staples in je huishouden behoren, is de basis voor je smoothie zo gemaakt. Heb je die dingen nooit in huis, dan raad ik het je zeer aan, want die zijn echt o-ver-al handig voor!

Ingrediënten (2 smoothies)

150g diepvries spinazie
250g diepvries mango of 1 verse mango
1 avocado
scheut kokosmelk
water

Bereidingswijze

Doe alles bij elkaar in een blender en blend tot een romige smoothie. Voeg wat extra water toe als je hem wat vloeibaarder wilt krijgen.

Gebruik je de mango direct uit de vriezer? Giet er dan wat heet water overheen om te voorkomen dat je een brainfreeze krijgt ;)

< Ouder bericht Nieuwer bericht >

Ondersteboven Bessentaartje

door Patricia Lautenschutz • 12 feb., 2022

Vanmorgen hadden we zin in een ondersteboven pruimentaartje. Vol goede moed ging ik van start, maar 1, 2, 3, 4.. alle zes pruimen bleken zowel onrijp als verrot. Dat plan was dus van de baan. Het enige andere fruit in huis waren bessen en frambozen. Die liggen standaard in de vriezer, lekker makkelijk. En dus dacht ik, laat ik dan het recept maar even helemaal omgooien. Een bodem zonder graan valt namelijk doorgaans beter bij iedereen hier thuis. Het was een risico, maar eentje die heel goed uit is gepakt!