Dit is absoluut één van mijn favoriete lunchgerechten. Bovendien een erg voedzame, doordat het eiwitrijk is en vol zit met supergroenten. En omdat deze wrap vrij is van granen en suikers blijf je de rest van de middag scherp zonder lastig te worden gevallen door zo'n vervelende middagdip. Je kunt deze lunch ook gemakkelijk meenemen om later op te eten. Vouw dubbel en neem mee in een lunchbox. Wil je helemaal zonder zuivel, laat dan de geitenkaas weg of vervang voor wat noten of zaden naar keuze. Eet smakelijk!
Eiwrapje
Hummus
Topping
Blend alle ingrediënten voor de bietenhummus door elkaar met een staafmixer of blender.
Verhit een koekenpan en roerbak daarin de boerenkool tot deze flink is geslonken. Breng op smaak met zeezout, peper en kurkuma. Leg even apart.
Breek de eieren in een kom en kluts los met wat plantaardige melk. Verhit een klontje kokosolie in een koekenpan en giet hierin het eimengsel. Bak tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant van de wrap iets droger is. Draai hem voorzichtig om en bak nog een minuutje aan de andere kant.
Leg de wrap op een bord, besmeer met een royale laag bietenhummus en schep de boerenkool er bovenop. Maak af met wat stukjes geitenkaas en klaar is je heerlijke maaltijd!
Praktijkdagen
Maandag en Donderdag
Ik bevind mij bij Fysioteam de Toekomst, ingang tegenover het stadion, op de 2e verdieping (geen lift aanwezig).
Praktijkdagen
Maandag 9:00-17:30
Donderdag 9:00-17:30
Ik bevind mij bij Fysioteam de Toekomst, ingang tegenover het stadion, op de 2e verdieping (geen lift aanwezig).
Contact
Schoolstraat 5
1131CK Volendam
* Raadpleeg uw polis om te zien tegen welke voorwaarden uw verzekeraar Orthomoleculaire therapie vergoedt.
Contact
Schoolstraat 5
1131CK Volendam
KVK: 65521137
BTWID: NL002202836B88
* Raadpleeg uw polis om te zien tegen welke voorwaarden uw verzekeraar Orthomoleculaire therapie vergoedt.
Belangrijke pagina's
Website gerealiseerd door Ron Online Marketing