Paarse smoothiebowl

Alweer zo'n super lekker en simpel recept, mét verstopte groente. 

Benodigdheden voor 1 portie

1/3 courgette, in stukjes

125g rood fruit naar keuze (ik gebruik altijd diepvriesfruit)

1/2 avocado

water of plantaardige melk, naar behoefte

 

Toppings

Naar keuze. Zonnebloempitten, pompoenpitten, kokosrasp of flakes, cacao nibs of stukjes 100% chocolade, noten etc. 

Bereiding

Voeg alle ingrediënten voor de smoothiebowl in een blender en voeg wat water of plantaardige melk toe (mijn favoriet blijft toch wel de kokos-rijstmelk van Provamel). Blend tot er een romige en nog goed op te lepelen smoothie ontstaat. Je kunt hem ook blenden met een staafmixer als je geen blender hebt. 

 

Maak af met toppings die je lekker vindt. Eet smakelijk!